Блог

Jul 14, 2023

Черная история в сельском хозяйстве США: освежить, изучить и признать

Insights SmartNews Автор Бре Хольберт Опубликовано: 9 февраля 2023 г. «Знаете ли вы

Аналитика

Автор: Бре Холберт Опубликовано: 9 февраля 2023 г.

«Знаете ли вы, что Джордж Вашингтон Карвер (GWC) не открыл арахисовое масло?»

Вот я был: двадцать пять лет, бакалавр наук в области сельского хозяйства, учитель сельского хозяйства первого курса в классе, полном студентов, обучающихся в области сельского хозяйства, из числа меньшинств, которые с честью смотрят на цветных фермеров, таких как GWC, как на представителей POC в отрасли. И никто из нас не знал, что GWC не изобрела арахисовое масло.

Мои ученики были в тупике; сидел тревожно, переводя взгляд с одного одноклассника на другого. Одна смелая рука медленно пробралась вверх среди моря озадаченных студентов и спросила: «Итак, если он не создал арахисовое масло, то почему мы всегда слышим, что он это сделал?»

О чем я и мои студенты не знали до той недели, когда я вместе с ними рассматривал GWC, так это о том, что GWC фактически был первым человеком, открывшим, как получать масло из арахиса, что послужило основой для изобретения арахисового масла.

— Разве это не то же самое, мисс Холберт?

Категорически нет.

До преподавания этого урока по сельскохозяйственным исследованиям мне казалось, что везде, где я путешествовал, или в любом разговоре, который у меня был, связанный с Джорджем Вашингтоном Карвером, всегда была фраза: «Да, а знаете ли вы, что он (GWC) изобрел арахисовое масло?»

Однако перед уроком я изучил список изобретений GWC и обнаружил, что да, арахисовое масло не было одним из его изобретений.

Арахисовое масло. Арахисовое масло было его открытием. Как добыть такой необходимый ингредиент для арахисового масла, было его подвигом.

Теперь арахисовое масло само по себе стало популярным. Это может звучать так глупо, что я говорю об этом таким образом… или, как сказали бы мои дети, что Холберт слишком сильно «нагнетает ситуацию». Но для них и для многих из нас, читающих эту колонку, то, как было изготовлено арахисовое масло, теперь не имеет большого значения. Почему это имеет значение? Почему важно, чтобы было сделано какое-либо изобретение? Это было очень давно.

Исследования, изобретения, движение к более устойчивому миру для миллиардов людей, живущих на нашей планете, — это результат работы людей, у которых хватило смелости сделать что-то сложное. Такие люди, как GWC, которые шли в ногу со временем, чернокожий мужчина на пострабском и глубоко сегрегированном Юге, который страстно увлекался выращиванием арахиса и питанием людей, имели смелость разработать более 300 продуктов с использованием арахисового масла — 300 продуктов, которые мы используем до сих пор. .

И есть еще очень много!

Букер Т. Уотли верил в общинное сельское хозяйство. Известный как отец регенеративного сельского хозяйства и чернокожий первопроходец движения «от фермы к столу», Уотли видел потребности в своем сообществе и был поставлен перед собой задачу сделать что-то, чтобы изменить это. В то время, когда быть чернокожим фермером было сложно, цветным фермерам не хватало кредитов. Таким образом, чтобы получить доход, компенсирующий результаты засушливых или малоурожайных сезонов, Уотли разработал идею «членства клиентов» или сельскохозяйственных ящиков, поддерживаемых сообществом. Его изобретение не только станет важным источником дохода для мелких фермеров, но и станет обычной практикой по всей стране среди многих местных органических фермеров.

Генри Блэр был чернокожим изобретателем, который создал одно из самых важных изобретений нашего времени: сеялку для кукурузы, напоминавшую тачку с отделением для семян. Это изобретение, которое послужило источником вдохновения для десятков компаний по производству сельскохозяйственной техники и тысяч изобретений для сегодняшних запатентованных продуктов. Запатентованное изобретение Блэра позволило нашим методам посева на полях расти в сотни раз быстрее, чтобы накормить наш растущий мир.

Это то, что я пытался показать своим ученикам.

Конечно, на сегодняшний день у нас много инноваций. Но то, чем мы в настоящее время владеем и управляем, оборудование, которым мы пользуемся в своей деятельности, еда, которую мы готовим на стол для наших семей, — это продукты идей и предусмотрительности людей, которые жили до нас. Их вклад и смелость привели к нашему комфорту и к способности развивать или использовать то, что они сделали, чтобы сделать наш нынешний мир лучше.